切成小块的柑橘皮被丢进水中，等到沸腾之后用勺子捞出焯水，用凉水冲洗。反复几次以去除苦味。之后再将糖和柑橘皮一起丢进锅里，小火慢熬，直到融化的糖均匀地裹在每一块柑橘皮上。这样，柑橘果皮就做好了。

莎莎抓起锅，将这一大块黏在一起的柑橘皮倒在案板上压平，又用小勺用力地把锅底刮干净，将残余的，带有柑橘味道的糖塞进嘴巴里。真是太好吃了，于是莎莎没忍住，对着还热着的柑橘皮咬了一口，随后才把装着柑橘皮的案板拿出去，放在自己特地为此搭好的架子上，等待它们风干。

除了做好的柑橘皮之外，架子上还晾晒着腌好的咸猪肉，之前采摘的蘑菇，和她从科林那里得来的，据说是外国的拇指小人分享的美味柿子——据说他们是希望更多的人实验杂志里面的配方才这样做的。莎莎在做之前尝了一小口，觉得它和吃过的蜂蜜一样甜，一下子就喜欢上了这种水果。她把已经晒干的柿子干拿回厨房，找出最新一期的《腌天下》，按照上面说的将柿子干统统装进为此准备好的瓶子里，再用朗姆酒填满整个瓶子。这样，朗姆酒腌柿饼就做好了。

真是简单呀。莎莎抱着杂志，心里盘算着接下来还要再做一些果酱，像是苹果酱，蓝莓酱这样的，杂志上正好有做法呢。她可以一口气做上许多罐，这样不仅冬天能够补充需要的维生素，早餐也不用发愁吃什么了。还有一个叫做“焦糖煮苹果”的配方，她也想试试看。

这个配方需要黄油。莎莎的黄油用完了，她需要去找富勒小姐借一点。

其实莎莎现在很不想和富勒小姐见面呢。因为她是一个比拇指小人大很多的人类，有一辆自己的车，无论是刮风还是下雨都可以去超市把自己想要的东西买回来。所以每次见到莎莎，她都会表示莎莎不需要为了冬天那么忙碌，只要通过猫门来到她的家里就可以了。可是对于拇指小人来说，就算是从蔷薇树到门口那一段距离也是需要走上好几个小时的遥远路程，更别说还要面对突然飘下来的落叶，吹得人连路都走不动的狂风，还有即将到来的大雪了。

唉，她是不会理解拇指小人的辛苦的。很久之前他们不是住在地下就是住在树上，不就是为了躲避这些事情的嘛！莎莎才不想在冬天出门呢，就算穿上厚厚的冬装，最后的结局也不过是被雪埋起来，变成一个臃肿的雪人而已。今天虽然冷，但还没有开始下雪。为了图片上漂亮的焦糖煮苹果，莎莎穿好外套，去拜访了一趟富勒小姐。

“除了黄油还需要什么吗？”富勒小姐将她需要的黄油用油纸包好，又问出了那个她一直会问的问题，“为什么你需要存储食物呢？”

莎莎有些苦恼。她已经和富勒小姐解释了许多遍了。什么他们很小很小，所以需要努力存储食物才能降低在冬天面临的风险，又比如说莎莎不住在商店里，没有办法过上推开门就能拿到东西的生活，自然需要做好准备。但富勒小姐似乎总是不太明白。她之前还想要咪咪帮忙做搬运工，每天来拜访一次莎莎，看看她有什么需要帮忙的呢！莎莎觉得这实在是太麻烦人了，也时刻记着温米尔太太的教导，所以并没有答应。现在，富勒小姐又问出了这个问题，她实在是不知道该怎么回答才好。

“这是传统呢！”莎莎只好这么说，还和对方解释了一遍采摘节，“……就是这样，所以每当秋冬季节，我们都要开始着手准备食物的。”

这个说法似乎起了作用，富勒小姐一下子就明白了存储食物的重要性，开始询问莎莎这件事是不是很辛苦。当然很辛苦啦。就算是能买到手的最小的储存罐，对莎莎来说也像深不见底的大水缸一样大。她要煮很多很多次果酱，晒干很多很多蘑菇还有一次性做很多其它的东西，才能把那些玻璃罐子填满。更别说把它们搬到房间里，拧上盖子了。真是件苦差事。但一想到现在累一点儿，冬天就能舒服一点儿，莎莎就把抱怨的话咽了回去，半个字都没有说过。

“麻烦您再帮我捡一些木柴吧。”她这样说道，“我这些天在忙着做罐头，木柴的使用量好多呢！”她顿了顿，说，“要是能像人类那样就好啦，我听说有煤气灶可以用，只要轻轻转动按钮，火就会喷出来，把食物煮熟。真是方便呀。还有电视，收音机什么的……我之前就很想要一个呢！”

说到之前，莎莎就想起之前温米尔太太和她说过要为了采摘节前后突然增多的订单做准备，但现在她忙着照顾好自己，根本就没有帮温米尔太太多少忙。不知道她最近过的怎么样呢？思来想去，莎莎决定回去后再给温米尔太太写一封信。她背起富勒小姐给的一大块黄油，又小心翼翼地滚起一颗熟透的蓝莓，慢慢地走回家里去。之前晾晒的柑橘皮已经干透了，莎莎把它们搬进来，用力切成小块。

这些柑橘皮被放在柑橘酱旁边的那个罐子里。这样的罐子还有很多，因为莎莎第一次买，没什么经验，托人买了很多又高又大的罐子，所以要顺着梯子爬上去才能把东西放到里面。显而易见，拿的时候也很麻烦，要用长长的钩子或者勺子把东西拿出来才行。莎莎又想到之后的清理，不由得叹了口气，心想自己一个人住还是很不好的。拇指小人们总是聚居在一起大概也是这个原因——只有互相帮助，他们才能应对各种突发事故嘛！