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第121章 戈洲世界7

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看着周小满动筷了,张三这才小心的夹了一块,感觉到筷子间的柔软,放进口中,小心的咀嚼,是软糯香甜的味道,好吃!

这一份不多,也就十多块,两人一人几筷子就没有了,周小满是不缺这个的,所以,吃的慢将这些多留了一些给张三。

接着上来的蟹酿橙,用了一个橙子作为容器,顶部开锯齿状的盖子,掏空了果肉筋膜,取果肉榨汁,用了几只螃蟹蒸熟之后,取蟹肉蟹黄,再用其他调味和橙汁混合制成馅料,最后放入橙子中,再上锅蒸,配蘸料食用。肥美的螃蟹与清香的橙子结合,酸甜鲜美,?层次丰富,能够吃出一菜五味:?酸、?甜、?苦、?辣、?咸。最上层的蟹黄鲜香美味,?完全保留了其浓郁的口感,?而中间层的蟹腿肉口感坚实,?融入了一丝丝橙子的香甜。?最底层的碎蟹肉则充分融合了橙子的香甜和酒香,?醋的酸味中和了橙的甜味,?使得口感更加平衡。?此外,?橙皮经过加热渗出的芳香油使橙香倍增,?为这道菜增添了更多的风味。

鸡茸鱼唇这道菜的主料都在名称中了,这道菜的制作原料用了珍品鱼唇,鱼唇是犁头鳐鱼嘴唇肉的干制品脆嫩、?味鲜、?胶质丰富,?经过去腥处理后,?加入酒进行腌制。?用刀背剁成茸状的鸡脯肉,?烧成鸡茸汤,?再将鱼唇烘烩,?最后撒上火腿末增加风味。?成菜色泽雪白,?鱼唇软糯,?富含胶质,?鸡茸香醇,?味鲜爽口。?

梅花汤饼,白梅加水浸泡,?用泡出的汁液代替清水和面,?面团擀成馄饨面皮,?再用铁凿如梅花样者凿取之。?煮熟后放入鸡清汁内,?给人一种食用梅花的感觉,?梅花汤饼的口感细软滑,?白梅与檀香为面片带来香气,?不明显却有风雅之感,?而鸡汤则是鲜味基调,?使得整体口感更加丰富、和谐,更多感受到创意、韵味、美感。

这四道菜吃完回花费几十两,这就兼备了食材、文意的价值,总体来说,周小满觉得这一餐自己很满意,除了红烧肉,其他的自己都是没有吃过的,今天也是见识到了。张三就更不用说了,从第一道菜就吃得开心,后面这些带着精细、巧妙的菜肴,他这是小心的使用,蟹酿橙还专门的配了小勺子,小小个,但是拿着就很值钱。他今天别的印象没有,整个脑子里就是金银在飞,都是钱啊。

这边吃完,周小满带着张三下楼,出来之后,还是周小满问他接下来两人去哪儿,他这才回一些神。

“啊,哦,接下来,我就沿着这条主道带你先认认地方,你明天要办理临时身份牌的地方,就在这条主道边边上,这条……”

张三就顺着给周小满介绍,最后到了小南岛管理处,周小满认了门。然后就让张三带着自己到他们平常会去的一些地方逛逛。

张三:“我们平时去的地方啊,我这边就是多去下面的一些小饭馆、小酒馆这类的,晚上的饭多是在这些地方解决。便宜,就几文十多文的样子。他们主要就是买一些面食,不过,用的不是小麦,是海上的一种藻类,它的球状颗粒晒干了就会得到像面粉一样的粉末,多带着绿色。口感多是绵软,不像刚才的梅花汤饼中的会更有嚼劲。而且海里的藻类,都带这些海腥味的,我们多是吃这些,我老家自己也有几亩的海田种着它们。交了管理费之后,能勾上大半年的吃食,自己再找些活儿,挣些钱,买些其它的补充,一整年就混过去了。”

周小满:“那你们整年都是这种面食了?还没有没其他的可以作为主食的?”

张三以为周小满只是好奇他们平民的吃食,没有多想,将自己知道的一些包括过来之后,见到的其他两个洲的也告诉了周小满。

“我们那边之前就是那种,后面有了从北洲、西洲那边带回来了,海谷藻,它是长条颗粒。最先出现在北洲的藻类,也是藤状,分支生长着一串串长条状的像豆荚的条,也是从淡绿色到黄绿色显示成熟,晒干剥开是如牙签一般粗细的,淡绿色或者黄色实体条状颗粒,蒸煮皆可,可当大米使用,有海产的一致特性:海腥味。还可以将它们磨成粉末,然后用面食的方式来制作,也是可以的。不过这个更适合在靠近西洲那边进行养殖,我老家离得有些远,能养殖,但是收益不高。”

“西洲这两种都有,海面藻更多,他们更多的用海面藻制作浓汤、糕点,海谷藻比较少食用。”

周小满点头,张三将周小满带到主道下面的小食街,小南岛的中心是岛屿的最高处,也是主道、最繁华的地方,它的两侧分布着那些会提供给中低层人员的生活空间。靠近海域的地方就是围绕着来自三个洲的伐木队,都是从海岸扩展出去的平台。那就是今天看到的按照停船码头进行的划分,后面如果要找他就到今天他们停船的地方打听就可以了,像是后面要离开这这座岛,也是到那些有族徽或者商会标记的地方打听,可以在那里进行预约,到时候他们的船队来了之后就能够率先获得登船、选择的资格。

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