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难哄小说网 > 带着智能厨房穿汴京(美食) > 第30章 碗托儿

第30章 碗托儿

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刘子今拿着银叉的手并未停顿,接连吃了好几口,没有感受到甜腻,反而越发香浓,表面那彩色的碎屑不知是何物,微苦,后味却回甘,让人欲罢不能。

宝阳郡主都看愣了,她家子今,胃口何时这么好了?

“子今,甜食少吃。”

她尝了茶酒司的点茶,觉得一般,已经对这家司局失去兴趣了,对厨司做得饭菜也期待不起来。

以往这种时候,刘子今便会停下筷箸,冷静地将甜食推到一边,但今日他极为反常地说:“母亲,这道甜点不错,您也尝尝。”

宝阳郡主顿了下,将信将疑地拿起银叉,只尝一口,眼睛就瞪圆了。

这是什么神仙味道,竟比宫中的酥酪还好吃!

看来这厨司,还真是有两把刷子,难怪能让于相公推荐给阿爹,也让子今告假前来。

正尝着,又上了一道菜,名为“花满楼”。

刚才的“花满池”是道甜点,这“花满楼”竟是道满是红油的辣菜。

若说刚才的甜点被郡主誉为神仙味道,那这“花满楼”不用尝,单是看那红艳艳的颜色,就知道是郡主的心头好。

这道被后世称为麻辣拌的食物,所用的食材极为丰富,不仅有菘菜、番薯片、香蕈片、莲藕片等菜蔬,更有羊肉卷、肉丸、虾仁等浑食,每一样都吸饱了浓郁的酱汁和红油。

宝阳郡主简直太爱这道“花满楼”了,吃得停不下来,嘴角沾了红油也全然不顾。

厨司的上菜速度很快,煎、炒、油炸、蒸煮,每一样的味道都不错,算起来的确是家上佳的司局。

最后一道菜上来时,台盘司的人报菜名:“最后一道,炒碗托儿。”

相比前面文雅的名字,这道菜的名字略显平庸。

徐中丞笑着说:“这菜名和雨势亭的风格不符啊,该改个风雅的名字,就叫……”

他话没说完,发现恒王、宝阳郡主和刘子今全都愣了下。

这菜有什么不对吗?

恒王声音有些颤抖:“快、快呈上来。”

一碗朴实无华的吃食呈现在眼前,似面非面,只有一指长,表面光滑,有棱角,和番薯丝、肉肠片在一起炒熟,色泽温和。

宝阳郡主看向恒王,抿了下嘴唇说:“阿爹,外形真的很像。”

刘子今已经拿起筷箸夹起碗托儿尝了一口,还是小时候的口感,脆弹中带着软糯,清爽利口,相比于面条,更像是凉皮和灌肠的口感。

他深吸一口气:“味道也像。”

恒王手中的筷子尖都在颤抖,夹了一条送入口中,熟悉而又陈旧的味道让他想起很多往事。

年轻的年纪,无忧的年岁,还有……相濡以沫的夫人。

徐中丞还在状况之外,听着一家子莫名的对话,茫然地问:“你们在打什么谜语?”

一时没人回答他。

宝阳郡主也尝到了熟悉的味道,香中带着辣味,还有太原府特有的香醋味道:“阿爹,和阿娘做得味道一摸一样,阿娘是太原府人氏,从前常常给我做碗托儿吃。”

恒王长舒一口气:“是一样,从前她只要一想家,就做这道民间吃食,后来给你做,再后来给子今做,最后她……”

因为一场大病,猝然离世。

刘子今神色也有些黯然,他是最后吃到阿婆做碗托儿的人,那时他才四岁。

爹、娘、阿公都在战场上,阿婆又病重垂危,他一个四岁的孩子叫天天不应,叫地地不灵。

这碗托儿汴京城中没有卖,这里的厨子也不会做这道吃食,想不到那梁小娘子竟然会做。

恒王在战场上,甚至没能见发妻最后一面,这碗碗托儿不仅味道好,也的确给他带来无尽的念想。

徐中丞终于懂了,原来这道吃食是恒王妃的拿手菜,怪不得一家子齐齐变了脸色。

他等气氛缓和后,突然说:“厨司竟然知道王妃是太原府人氏,是不是别有用心啊?”

恒王很少表现出喜好,现在厨司却连恒王妃是太原府人氏都打听到了,为了讨好恒王,还真是费尽心思。

恒王沉默着,宝阳郡主也没说话。

片刻后,倒是刘子今先开口:“徐中丞所虑有理,只是厨司本就是为主家做好饭菜,职责所在,晚辈觉得不必苛责。”

徐中丞看了刘子今一眼,微微皱眉,连郡主都称呼他为阿伯,刘子今却仍以官职相称。

他早就听说郡主的独子清冷疏离,原来可以蒙荫袭爵,去仍要走科举一途,靠自己入仕为官,倒的确不用看人脸色,斡旋交际。

刘子今又看向恒王:“阿公,这做碗托儿的厨子也是花了心思的。”

“子今说的有理,厨司有心了。”恒王终是点点头,“来人,且去问做碗托的厨子,愿不愿意把食方交出来,本王重重有赏。”

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