说到这里赵悬的眼睛亮了亮:“其实土豆和地瓜都可以做粉,不知道这季庄稼今年收成怎样,要多的话也可以试试。”
去年冬天他两基本是靠着吃土豆地瓜这些粮食度过的,那时候他们对食物的美味度没有多大需求,只求煮熟吃饱就行。这些块状粮食都是被他们以原生态的模样埋进炭里烤熟、或是扔进水里煮熟的,什么模样放进去的,就是什么模样拿出来的,沾点盐,再有要求点,沾点辣椒粉就整个囫囵吞下肚子。
赵悬在营地里吃了很久的豆子,再然后又吃了很久的粗粮,胃早就不堪重负,很多时候她刚吃下这些食物,胃里马上就泛出酸水来,严重的时候烧胃的感觉能让她整夜都睡不着。
两人随意说着话,一旁的瓦罐中已经飘出了诱人的肉香,赵悬揭开了盖子,用筷子戳了戳肉,说:“还要再炖一下。”说着她拍拍屁股站起来,准备去水井那儿将西瓜拿回来。
这时候天光依稀算亮,太阳已经落入了山头下,西边只留下丝丝绒绒的红色,虫声已经不显了,衬托着村子更加安静。
赵悬将双手插在兜儿里,慢慢朝村下头走着,她喜欢悠闲又静谧的此刻。
西瓜已经被井水冰透,它被绿色的编织网兜着泡在水里,编织网的一头被路安系在了井外一处凸起的石头上,赵悬解了网兜,顺势一拉,将沾着晶莹水滴的西瓜给捞了上来。
冰凉的西瓜,似乎比刚采来的时候更加翠绿了。
抱着西瓜,她又朝家的方向走去,依旧慢悠悠的。
赵悬特意挑了个小的西瓜,这样井水可以让它冰得更快些,菜刀对着小西瓜一劈,分出一样大小的两半,她拿了勺子,和路安一人抱着一半西瓜,一边挖着吃,一边继续等肉熟。
路安吃了一口淡粉色的瓜肉,嚼了几口,皱眉:“这西瓜怎么一股葱味?”
赵悬这才回神:“哦,不好意思,刚才那把菜刀我切了葱,忘了洗了。”
“你切菜和切瓜用的是同一把刀吗?”
“对啊。”
“你以前说过,切菜和切水果的刀要分开的。”路安说话乖乖的模样,并没有责怪她,而是陈述一个过往事实。
赵悬回答得也很倘然:“算了,我已经没有那么讲究了。”
天彻底黑下去之后,他们在厅子里点上了灯,这时候肉也熟了,小炉子的盖子轻轻扑腾着,浓郁的香味飘出来,带着一股子很淡的粽叶香。
赵悬拿过一个大瓷碗,用筷子在锅子里仔细翻找着靠着锅底的肉块,底下的肉吸饱了汤汁,比上头的更好吃。她没有熄火,让余下的炭继续烤着炉子,拿走底下的肉,上头的肉块掉进汤里,继续炖煮着。
她把肉切得很大块,有半个巴掌大,因此几块肉就在大瓷碗里堆出了一个尖尖。460哪里见过这阵仗,看着赵悬挑出一块块棕红的肉,馋得眼皮都没了,失了魂一样跟在她屁股后边,赵悬手里的碗抬高,它的头就抬高,碗放低,它的头就压低。
赵悬觉得好笑,她拿着碗画了一个圈,460的狗头也就转了一个圈。
赵悬对路安说:“路安你快看!可追踪式摄像头诶!”
吃箬叶扎肉是个很有仪式感的事情,捏着棉线将肉块放进自己盛满米饭的碗里。解开上头的活结,剥开外头已经煮成棕色的箬叶,就会露出里头糯香的肉来,肥瘦分明,肥肉晶莹剔透,瘦肉丝丝分明。比起直接下锅炖煮的肉来,箬叶裹住的肉自带着叶子香味,把肉本身带着的油腻味道压了下去。
末世前,挑嘴的赵悬是不大吃这样的肉块的,切成大块焖煮而成的肉她都不喜欢吃,她觉得这些东西太油腻,味太重,末世后她反思了一下,觉得不是自己不喜欢吃,而是那时候自己吃得太多了,人总是对自己拥有太多的东西不是很珍惜。
那时候她的不仅不喜欢吃肉,对于粽子也不是太喜欢。
她真是太不懂事了。
解下了箬叶,赵悬又勺了一调羹的浓稠汤汁浇在米饭上,用筷子夹下一块已经完全酥软的肉,并着已经吸抱汤汁的米饭一起吃进嘴里,咸甜、细腻、醇香,她才咬了几口就迫不及待地吞进肚子里,然后又着急忙慌地扒进第二口米饭。
真香啊……果然,米饭最好的朋友是大块的肉。她抬头,看见对面的路安也在埋头苦吃着,他似乎知道赵悬喜欢吃偏瘦一些、带着些筋的肉,看见这些肉,即便已经放进了自己的碗里,他也会用筷子将赵悬喜欢的那部分肉夹开,然后放到她碗里。
赵悬也不拒绝,接过肉后回他嘿嘿一笑。
这一锅箬叶扎肉煮了很多,他两一顿吃了很多,还分了460小尝了几块后,依旧剩下了半罐。
肉类短时间不会坏,赵悬盖上盖子,将晾凉的罐子放进冰箱,打算做明天的午饭。
这是他们定居荒村后第一顿毫无节制地大快朵颐。平常就算吃得再饱,也没有摄入这么多的油脂,再加上贪凉吃的西瓜的辅助,毫无意外的,赵悬晚上拉肚子了。
上厕所对于如今的他们来说已经是非常麻烦的事情了,为了避免病菌传染和不好气味的传播,自己住的房子里的厕所已经禁用了,要上厕所得去隔壁养猪的后院,那里有一个旱厕。
通常在晚上要锁院门前,赵悬和路安都会结伴去隔壁上一趟厕所。家里是放有马桶的,半夜要上厕所也可以临时解决,但使用的机会不多。毕竟倒马桶不是一个令人很愉快的家务劳动。
赵悬的肚子咕嘟了半个晚上,终于她忍不住爬下了床,正在套拖鞋时她见路安也要起来,就制止了他:“你睡吧,我自己去厕所。”
带上一截卫生纸,一段艾条,另拎上一个手电筒,走下楼来时,见460警惕地张开了眼睛,一人一狗对视了几秒,460很默契地跟上了主人出门去。
来到这荒村将近一年了,除了姚家人,就再也没有见过其他陌生人了,赵悬的的确确地放下了戒心,之前如果她要起夜,都是路安陪着去,但近几个月来她都是自己去了,460在家的话,就是460陪着她去。
旱厕的味道实在是不好,她点燃了艾条,将艾条插在门环上,她没有锁门,因为不需要。
院子里的猪和鸡听到脚步声后骚动了一会儿很快就安静了下来,入秋后的虫鸣声小了很多,虫子似乎在夏天用光了精力,叫了一会儿后就会停很长一段时间,而在这段时间里,整个世界都是安静的。
460卧在院子里,赵悬甚至可以听见它伸着舌头的呼吸声。
“460!”她试着叫了一声。
460回应了她一声嘹亮的“汪”,鸡群又是一阵骚动。
赵悬隔一段时间就叫460一次,以确定它还在。
深夜的蚊子相当凶狠,她用手臂时不时地在自己的屁股外扇扇,企图赶走作祟的蚊子,但似乎没有什么用,很快屁股上就起了几个大包。
蹲旱厕远不如在干净明亮的卫生间里蹲马桶要来的轻松,双腿很快就会酥麻,赵悬速战速决,她紧闭着嘴巴,一方面不想吸进臭气,一方面怕吃进几头蚊子。
如果能造个化粪池就好了,总比现在的旱厕要干净卫生得多,只是不知道路安了不了解化粪池的构造,不了解也不打紧,太平镇的图书馆里应该有很多介绍这方面的书籍。毕竟是个服务于农村的镇图书馆嘛。
就是水泥难找,末世后这种东西一般都受潮,不能再用了。
不过建个化粪池这件事情,倒是可以给路安商量一下。赵悬边洗着手,边这样想着。