摘够了花,赵悬转向去采一些鼠曲草。这是一种生在水源边的矮小草药,叶子带着白色绒毛,小小一颗草摊在湿润的土地上,开着小颗粒样的小黄花。鼠曲草和艾草一样,喜欢成片成片的长,这时候已经开花了,只要沿着小溪流走,一般都可以找到。将草挖了晒干,可以做药,也可以做吃食。
这时候田间地头的植物已经生长得很热闹了,只有赵悬一个人采摘,她感觉自己是个大富翁。
除了鼠曲草外,水源边还生有水芹菜,赵悬也拔了一些,准备拿回家做菜吃。
其实很多野菜都生在土壤潮湿的地方,只不过赵悬是来找药草的,所以看见野菜就都拔了点,并没有多拿。
她的背篓里摘了许多鼠曲草和车前草,这两样植物在嫩时可以做菜吃,也可以做草药。金樱子花是用来做吃的,剩下的零零散散的野菜她打算都摘一点,水芹菜,荠菜,还有一些藠头。
冬天的蔬菜种类不多,赵悬吃得最多的就是白菜,小油菜和芥菜,她可太讨厌吃芥菜了,苦,芥菜茎还梆硬,用来炒腊肉都可惜了腊肉,可惜这种菜偏偏是冬天里长得最好的,耐寒,生得老大,砍一颗回家三天都吃不完,所以她打算出门挖草药的同时也带点野菜回家,改善下伙食。
野菜和很多草药同源,而且很多野菜吃起来清爽又好吃。
准备回家时赵悬特意绕了一大圈到旱田那边去看老刀和路安,去他们那儿会途径大片大片的荒田——南方山区里的田用“大片”来形容或许不太恰当,其实田多数是散碎的,多是在山与山之间的空地上,但放眼看去,也只有这些田是平的,能用“片”来形容了。
赵悬很喜欢这些连绵的山岭,山岭会带来丰富的雨水,会为他们遮去大风,也阻挡了很多不知善恶的陌生人。
赵悬家的田和姚家人的田都坐落在一块大平地中,那些靠着溪流的好田已经被种上了绿茸茸的稻子,剩下的荒田有的长满了藠头和韭菜,有的还生着一些庄稼,另外还有荒田上长满了紫云英。
这里的紫云英并不是紫色,而是粉色的,任何花朵长成片后都很好看,这些铺满荒田的花应该是早几年这里的农户种下的,冬天收了粮食后,他们就会撒下紫云英的种子,它很能长,不需要肥料,春天后做饲料做肥料都很好。
紫云英是一年生的植物,但在田间它们繁衍了一代又一代,已然生生不息了。
经过紫云英荒田时赵悬看到了狗狗,羊喜欢吃这种食物,春天后狗狗就会赶着羊进入各种荒田里,羊能吃得饱饱的。
赵悬远远地冲狗狗招了招手,狗狗也回招了下。
当赵悬找到路安他们时,路安和老刀还在旱田里干得热火朝天,赵悬伸长了脑袋在远处看了他们好一会儿,竟没见一个人抬头发现她。
赵悬最后还是一个人背着一篓子野草,慢慢走回家了。
——只要见到路安,她心就能安下来,打不打招呼并没有那么重要。
回到家后赵悬开始清洗各种野草,可以做草药的需要清洗干净后晾晒。金樱子的花瓣不能放太久,今天就要吃掉,赵悬想了想,烙饼吃她没有那么多面粉,油炸吃又太奢侈,要不拌入鸡蛋里来炒着吃吧?
这样想着,她的眼光又瞟向其他野菜:荠菜,可以炒蛋。水芹菜,可以炒蛋。鼠曲草,可以炒蛋。藠头,也可以用来炒蛋。
蛋,似乎可以用来炒所有的野菜。
但她费尽心力采来这些野菜,不是为了拿来全炒蛋的,吃一个春天的全野菜炒蛋,和她吃一个冬天的炒芥菜有什么区别?
要不,做一个新鲜点的食物来吃吧?