接下来服务员上菜,高峤和祝芳岁一边吃饭一边听郁青问领班最近店里的情况。
祝芳岁听了几句以后似乎走神,忙着戴手套吃脆皮乳鸽。
高峤夹起一筷子空心菜放进盘子里,在领班的答话以后接着追问一句餐厅的事情。
川宴的领班虽然几乎没怎么见过郁青,但是她知道郁青的身份,也能猜到那位戴金丝边框看着就很不好惹的女人是郁园餐饮新加入的那位小股东。她谨言慎行的回答两位的问题,退出包厢时一摸额头才发现自己出了一身的汗。
和即将进门被二轮问话的店长打了个招呼,领班拍拍胸口,想着要不今天早退一会儿吧,免得等下她们聊不好,店长拿自己撒气。
店长踏进包厢时,郁青刚动今天第一筷子菜。
“咸了。”郁青用手边的湿巾挡住嘴,把菜吐进湿巾里。她余光瞥见一身西装的店长,但不急着和他说话,先端起杯子喝水清口。
“姐姐吃这道黑松露炒鹿茸菌了吗?”
祝芳岁对上郁青看过来的视线,顺势夹了一筷子鹿茸菌放进嘴里。黑松露味道浓郁,压过鹿茸菌,不至于说咸,但她顺着郁青的话,“是有一点咸了。”
“高峤姐觉得呢?”
高峤端起杯子喝水,“咸。”
“郁总,您不介意的话,我是否方便尝一下这道菜?”一直静候在一边的店长等到她们都说完话以后,得体的开口询问。
郁青微微点头。店长拿起放在一边的公筷夹起鹿茸菌尝过一口。他放下筷子,职业化的微笑早挂在脸上:“这道菜我们选用的是来自法国的Summer-truffles夏松露,这个月份是它的味道最完美的时候。为了让郁总您品鉴到最好的Summer-truffles,我想我们的大厨一定是用了最足的料,却没有想到过犹不及,反而弄巧成拙了。”
高峤和郁青都饶有兴致地听店长这套解释。前者一笑过后提起筷子给坐在身边的祝芳岁夹了一筷子空心菜,后者弯起嘴角,眼睛却没有笑。
“我爸爸在世的时候就常常和我夸程店长很厉害。这段时间相处下来,程店长的能力也确实叫我很佩服。我常常想过去要是我多来店里和你请教学习就好了。”
程店长对郁青的夸赞面不改色,他职业化的笑容里添上一丝谦和:“您太客气了。”
郁青摇摇头,夹起一块被她吐掉的鹿茸菌放进自己的盘子里,“你说的很对,现在也差不多到了吃Summer-truffles的时候。但是很多事情就是这样,过犹不及就会弄巧成拙。”
她在说夏松露,但很显然也不在说夏松露。
程店长能力出众,最重要的是他肯吃苦。他在川宴干了十几年,什么脏活累活都肯干,遇到事情第一个往上冲。郁青爸爸当年就是看中他这一点长处,选择提拔他为店长。
郁青对这些事情知道的不多,基本都是父母在餐桌上吃饭聊天时提及,她顺耳听到的。
成为店长之后,这位程店长在父母谈话间出现的次数也不多,只是很偶尔的提到几句‘小程如何如何’。
郁青记忆里的程店长便也是一个省事、肯吃苦、有干劲儿的角色。
在她接手了郁园之后,郁青和程店长为数不多的照面里也肯定了父母当时对他的评价。
但是他也太有干劲儿了——郁青一上任就收到他发来申请更换供应商的邮件。
当时郁青准备答应他的申请,但在被其他三位股东共同拒绝以后,郁青也驳回了程店长的申请。可这位程店长坚持不懈地给郁青连着发了半年的邮件,每一次都会提到这件事。
郁青起先非常犹豫,觉得一个人既然这么坚持一定有他的道理。
而经过调查之后,郁青发现程店长之所以这么坚持,是因为他想要更换的那位供应商是他几十年的老朋友。
想要为朋友谋得福利无可厚非,但郁青不认为自己有必要去成全他人友谊而损害和自家合作了几十年的供应商的感情。
所以她这一次来,除了吃饭和巡店以外,还要做的就是敲打一下程店长。
程店长走上前一步,弯腰伸手端起桌上那盘黑松露炒鹿茸菌,“您说的对。这盘菜的味道不合您的口味,我现在端下去为您换一盘。”
“麻烦了。”
郁青得体地微笑维持到包厢门关上的一刻。她叹了一口气,所有的怡然自得和镇定自若全部消散,一双茫然的眼睛下意识地找到高峤。
高峤把空心菜夹给她,“做得很棒,非常棒。”
“那就好。”郁青弯起眼睛和嘴巴,甜滋滋的笑。