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第26章 疙瘩汤和爆款水

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嗯……李卉一时竟也找不到合适的借口来拒绝。于是只得说了一声“好”。

公子幸听到了他想听的答案,又想把她再送出去一截,李卉忙道:

“伯伯和伯娘应该挺忙的,你快去帮他们吧,我自己走。”

说着也不留给他与自己说话的机会,就径直走了。

到了六月底,天气不可避免地越来越热,才走不多会儿,她便一身的汗。

可她不敢停下来,因为大哥又一次接到调令离家,自家的麦子刚收割完,他便又被县衙那边叫去,帮忙收割官府的麦子。

爹娘都在地里忙着收尾,家中只有身子不便的阿嫂,李卉想想都觉得一身沉重,只得咬着牙,提着鸡笼,三步并作两步地回到家中。

她推开自家院门,每个屋都逛上一圈,其实是为了找阿嫂,还边走边喊,听到阿嫂应了,这才放心。

四只小鸡是买回来了,可如何安置它们还是个问题。因为家中没有现成的鸡舍,得等阿爹回来,才能做。

于是她只好在她房间外头的廊下,用麦秆粗粗地围上一圈,作为它们的活动范围。可那四只鸡却还认生,硬是躲在小鸡笼里不肯出来,因忙着要去做吃食,李卉也没太多心思管它们,只拿了一只破陶碗装了些水,在旁边的地上随便扔了一把鸡饲料,这便吆喝着小黑同她一道去后厨。

一般大家都是把狗养在前院的,但李卉觉得小黑还太小,还不够有威慑力,所以便养在了身边,也不套绳子,她看了一眼人和狗走了之后的鸡群,竟开始叽叽喳喳地啄食吃。她还指了指小黑,“看来你在它们看来已是庞然大物啦,小黑。”

小黑不明白主人在说什么,只“汪汪汪”叫得欢。

喝了一大碗井镇杏皮水后,李卉通体舒畅,便去问阿嫂想吃什么。

阿嫂情况特殊,为让她能够多吃些,李卉几乎使出了浑身解数,这才让她的脸色稍微比之前好了点。

“卉妹,我想吃点酸酸辣辣的东西,但我又没想到具体吃什么……”阿嫂有些为难,她确实没拿定主意。

“不如我们做些疙瘩汤来吃。”李卉扫了一眼陶缸里用新收的麦子磨的面粉,“再往里头加三个鸡蛋。”

自家麦地里的麦子已颗粒归仓,除了要上交给司农监的一部分外,剩下的就可以自己或吃或卖,由各家随意定夺。

但麦子金贵,一般人家都是卖了换钱的,阿嫂说往年他们家也是如此,可李卉却不这样认为,“收了新麦,自然是要做点新食来吃,如今我们的日子不同了,大哥回头也会多拿几斤麦子回来呢,再说了给我们家的小福娃吃,爹娘他们肯定愿意。”

“阿嫂,不能一直坐着躺着,下来活动活动,跟我一起到后厨去,可好?”见阿嫂没有反对,李卉便出言相邀,“走,我教你做疙瘩汤。”

听到又可以学到新的花样,阿嫂脸上才又露出了笑容。

第一步自然是和面,却不能太干,也不能太稀,能在盆底如凝胶一般即可。

第二步便是做配菜,秦朝还没有番茄,但疙瘩汤讲究的就是一个胡乱搭配,她便把一些菘菜叶切成碎末,还有生姜和葱花也都一并切了,先把后头两种佐料下到釜中煸炒,等爆出香味后,就加两木瓢水,等水烧开。

接下来便是最关键的一步,做面疙瘩。前世有铝制的漏勺,秦朝没有,她便用买了个木质的,反正作用差不多。把漏勺清洗干净后,就用木勺从陶盆里舀了面糊往木质漏勺里倒,面糊便顺着漏勺的小孔滴落到滚水的釜中,一滴滴的小疙瘩圆润可爱,也让滚水慢慢变得浓稠顺滑。

等面疙瘩煮开后,就再放入菘菜碎末,很快便能煮熟,这时便先不加柴,用小火炜着,再加入橙黄的鸡蛋液,木勺一去,便成了好看的蛋花。

熟了以后再淋上一些菜油,便是一锅有菜有蛋的疙瘩汤啦。

李卉还不忘阿嫂如今的口味,单独给她的碗中放了一勺酸辣酱,不咸不淡的,阿嫂浅浅尝了,很能入口。

因刚做好的疙瘩汤太烫了,夏日又热,阿嫂舔了舔嘴唇,却又决定等爹娘回来一起吃。

李卉却坚持让阿嫂先吃上一些,前世的孕妇们都讲求少食多餐,“难得你现在想吃,就先吃一小碗,待会儿爹娘回来,你再陪他们一起吃,是一样的嘛。”

她觉得阿嫂这个人哪里都好,就是太过于守规矩,反而苦了自己,虽然此时的女性们大多如此,但李卉想,自己能帮一点就是一点吧。

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