从铁匠铺出来后,烈日高悬,柳知夏抬手遮挡着刺眼的阳光,心中盘算着还钱和采买的事儿。
她先朝着集市角落的屠宰场走去,还没靠近,便能闻到那股混合着牲畜血腥与内脏脏器特有的气味,场内不时传来牲口的低鸣与屠户们的吆喝声。
柳知夏走进其中,一眼就瞧见了刘屠户,他正熟练地分割着一头肥硕的生猪,手中锋利的屠刀上下翻飞,猪血顺着案板边缘汩汩淌下。
“刘大叔!”
柳知夏提高了音量,声音在嘈杂的环境里显得有些微弱。
刘屠户闻声转过头,瞧见是她,脸上立刻露出了憨厚的笑容,抬手随意抹了一把额头的汗水,却不小心溅了一脸血点子,
“哟,柳姑娘,今儿咋有空来我这儿啦?”
柳知夏快步走上前,从荷包里掏出几枚铜钱,递了过去,神色略带歉意地说道:
“刘大叔,之前在您这儿拿了猪小肠,这段时间一直忙着糕点铺的事儿,今天特地来把钱给您,实在不好意思,拖了这么久。”
张屠户接过钱,大手一挥,满不在乎地笑道:
“嗐,就这点小钱,我都快忘啦,你这姑娘还挺实在。”
结清猪小肠的钱,柳知夏又来到猪肉摊。猪肉摊老板王大哥正热情招呼顾客,案板上猪肉色泽红润。
柳知夏等王大哥闲下来,上前说道:
“王大哥,真不好意思,之前买猪肉的钱现在才来给您。”
说着把钱递过去。王大哥接过钱,笑着说:
“不碍事,我信你。”
柳知夏挑了块五花肉和两根排骨,用粗布包好,拎着往家走。
回到小院,柳知夏一头扎进厨房。她先把五花肉切成大小均匀的方块,放入清水中浸泡,去除血水后焯水去腥。
接着,在热锅里倒入菜籽油,放入葱姜爆香,随后将肉块倒入锅中煸炒,直至表面微微焦黄,再加入大料,小火慢炖。
不多时,厨房里便弥漫着卤肉那浓郁醇厚的香气。
她又将排骨洗净剁成小段,与玉米、胡萝卜一同放入砂锅中炖煮,准备做一道暖身又营养的排骨汤。
就在柳知夏忙得不可开交之时,张秀花、王婶和李杏花陆续抵达。
张秀花风风火火地走进厨房,大声说道:
“夏丫头,还在忙呢,我来帮你!”
说着,便挽起袖子开始洗菜。
王婶则慢悠悠地走进来,看着满桌的食材,笑着说:
“你这孩子,太客气了,弄这么多好吃的。”
李杏花轻声细语地安慰柳知夏别太累,自己也帮忙摆起了碗筷。
饭菜上桌,大家围坐在院子里的石桌旁,欢声笑语不断。
柳知夏给每人盛了一碗汤,笑着说:
“大伙快尝尝,没啥好菜,就是想和大家聚聚,顺便聊聊我糕点铺新品的事儿。”
众人纷纷动筷,对柳知夏的手艺赞不绝口。
酒足饭饱后,柳知夏放下手中的碗筷,清了清嗓子,神色中带着几分期待与恳切,将自己研发新品时遇到的问题一股脑儿倒了出来:
“姐妹们、婶子,实不相瞒,我这段日子为了糕点铺的新品,那可是绞尽了脑汁。”
“就说这鸡蛋仔吧,我用平底锅煎出来,模样歪七扭八的,实在拿不出手;还有这桂花糖糕,吃起来总觉得少了点独特的韵味。”
“我心里急啊,所以今天请大伙来,就是想让你们帮我出出主意,你们点子多,可一定要帮帮我。”
“另外,糕点铺开业在即,我想着新品制作肯定忙不过来,要是各位不嫌弃,能不能每日来帮我做做新品,工钱肯定不会少了大家的。”
张秀花性子直爽,柳知夏话音刚落,她就抢先说道: