还是有些犹豫。
“要不你们拿回去吃吧,我这边还有食物。”柯长仪说。
棕直接把鱼放到他手里:“这两天我一直在弄鱼塘,今天刚弄完。贡说你家里养的幼崽会很喜欢,所以我就捞了两条最大都给你送来,你真不要吗?”
星星喜欢吃鱼吗?
好像猫科动物都挺喜欢的。
“既然这样,这鱼我就收下了。”柯长仪说。
棕:“好嘞。”
柯长仪收了鲑鱼棕非常开心,他又像是想起了什么,对柯长仪说:“贡说后天就要去一趟襄坡,你要一起吗?”
柯长仪点头:“后天一早我就去找你们”
到时候他应该就修养得差不多,可以去襄坡看两眼。不仅是看他纺线车的传播范围,更重要的是他打算找找有没有兽人愿意当牧场管理员。
经过这几天的相处,柯长仪明白反叛军组织不会长久停留在森林边缘,别说半年,三个月都够呛。他们应该会想办法往襄坡里面渗透,那个时候就没空再照看他的农场,更别提扩大规模。
希望襄坡能有小型的人才市场——但愿这种东西在兽人社会里能够存在。
跟棕道别后柯长仪直接回家往厨房走,路过房间顺便往里面看了一眼,星星还在睡,看起来很安稳。
到厨房先把两锅水烧上,柯长仪开始处理鲑鱼。
用刀背把鲑鱼砸晕避免乱跳,然后开始去鳞片、鱼鳃,剖开后清理内脏,最后再抽出有腥味的鱼线。
“这一步去腥很有用,无论是内脏还是鱼线腥味都很重。”柯长仪啊。
丢进水盆把鱼表面的鳞片和血液冲洗干净后,柯长仪开始剔鱼肉。
从鱼鳃的位置倾斜向下,沿着骨头缝慢慢划开到鱼尾,鱼身上最大的一块肉就被剔除下来,另一边重复一遍,再把鱼骨和鱼头切段,跟鱼肉分开装。
活鱼简单处理好后,柯长仪把生姜和葱的代替物跟鱼骨和鱼头搓在一起,加点盐腌制去腥。等到植物的汁水沾上鱼骨和鱼头后,他就放在一边开始展现极佳的刀工——片鱼片。
【再说一遍,主播熟练得过头了,真的没有什么副业吗?】
【很像我们分尸虫族的手法呀……(ps:人道主义在上,只是为了避免一些不死族复活。)】
【好漂亮的鱼肉!】
柯长仪沉默不语,他这一手刀功确实是在虫族身上练的。
有些虫族百足之虫死而不僵,即便是切断脑袋,但只要神经中枢还在就能复活。
他必须要准确找到那些虫族的神经中枢,然后用刀捅进去搅断,不然的话只会越打越多。
鱼片片好后起锅烧油,放入两片姜,在姜微微焦黄的时候捞出来放入鱼头和鱼骨。
“一般熬鱼汤熬不出奶白色,主要是因为没有提前把鱼肉煎一下,因为这两条鲑鱼的鱼肉都被我变成了鱼片,所以只能用鱼头和鱼骨煎,效果也是一样的。”柯长仪说。
他打算做的是鱼片汤,不是单纯的鱼汤。
“鱼头和鱼骨一定要煎的微微焦黄翻卷,然后再翻面。”
煎鱼的味道很香,特别是这种微微焦黄的感觉更是诱人。
等到两面都煎好,柯长仪往锅里倒一直烧着的热水,焦香的鱼和热水产生乳化反应,再停住摇动风箱,让锅底保持在中火的状态慢慢熬。
“等待的过程中,可以加入姜片和葱白,然后捞去表面的浮沫,加一点盐调味,煮十五分钟左右就行。”柯长仪一边慢慢往燥里添柴,一边撇去浮沫。
随着时间的推移,锅里的鱼汤鲜味慢慢充斥整个厨房,奶白色翻滚的液体仿佛在勾引人狠狠喝上一口。
星茶就是被这股味道香醒的。
他早上只喝了一点肉片汤,闻到鱼的香味更是饿得不行。
他在窝里动了两下,感觉身上的伤口不会裂开,于是就从窝里慢慢挪了出来。
“嗷……”
人呢?
厨房里,柯长仪正靠着灶台观察锅里的鱼汤。
熬得差不多后他把鱼片放进去,然后熄灭灶里的火,等到鱼片的肉色转白后起锅,撒上葱丝代替物提味。
鱼汤咕噜咕噜的冒泡,但他依旧听到了房间里小老虎的叫声。
他把鱼汤换了个陶盆盛出来晾着,然后立刻往房间走,果不其然在门口就看到一瘸一拐往外挪的小老虎。
“别动,小心伤口。”柯长仪两步走过去把他捞在怀里,动作温柔而小心。
“嗷嗷。”
“饿了?”
柯长仪检查他身上的伤口,没出血没裂开,还好。
不知道是因为受伤还是什么原因,星茶的眼睛有一层水光,就这么直勾勾的看着他。
“等会吃鱼片汤。”柯长仪说。
“嗷~”