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第14章 酱料的反响及喜爱

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春耕时节的晌午,灼热的阳光透过窗棂,在大伯娘家八仙桌上洒下斑驳的光影。

桌上摆着的两个粗瓷碗格外醒目:一碗琥珀色的香菇肉酱泛着油亮的光泽,肥瘦相间的肉丁和饱满的香菇粒在酱汁中若隐若现;

另一碗深褐色的黄豆酱虽然肉末少了些,但饱满的豆粒裹着浓稠的酱汁,散发着诱人的咸香。

“都尝尝,这是小晚早上送来的。”大伯娘用筷子小心地挑了小半碗香菇酱,金黄的油脂顺着碗边缓缓滑落。

张建华迫不及待地夹了一筷子拌进玉米碴粥里,原本灰扑扑的粥顿时变得油润光亮。

“唔……”他扒拉了一大口,眼睛瞬间睁大。

香菇的鲜香混合着猪油的醇厚在舌尖绽放,竟把粗糙的玉米碴子都衬出了几分香甜。

“这……这是大嫂做的?”他含着筷子,难以置信地问。

“娘,这酱咋这么香哩?”张建华忍不住又舀了一大勺黄豆酱,金黄的油脂在粥面上晕开,香气四溢。

他媳妇李秀兰用筷子尖蘸了点香菇酱尝了尝,眼睛顿时亮了起来:“天爷,这香菇嚼着比肉还香!”

“这孩子,也太见外了。”大伯娘叹了口气,“怕是觉得麻烦我们照看大娃他们,才舍得下这么大本钱。“

她用手指蘸了蘸碗边的油渍,“这年头油票多金贵,谁家不是一滴油掰成两滴用?”

张大伯放下碗,若有所思:“侄媳妇有心了。这酱料里不光油多,肉也不少。”

他转头对儿子说:“建华,下午去捡二十个鸡蛋,再装半袋新磨的玉米面,给你大嫂送去。”

“爹,我看不如这样,“张建华眼睛一亮,“春耕这么累,大伙儿都缺油水。要是大嫂还有多的酱料,咱家用粮食跟她换些?”

最近正值青黄不接的时节,家家户户天天吃着玉米碴粥配咸菜,个个脸色发青。

更别提现在正是春耕最忙的时候,大伙儿干活费力气,肚子里没一点油水,实在是饿得慌。

李秀兰连连点头:“这主意好!二十个鸡蛋换一罐香菇酱,要是她为难,黄豆酱也成。”

说着又忍不住舀了勺所剩无几的黄豆酱拌进粥里。

桌尾的铁蛋已经把头埋进碗里,把最后一点酱汁刮得干干净净,仰着油汪汪的小脸喊道:“奶奶我还要!”惹得众人忍俊不禁。

“小馋猫,”大伯娘笑着拍了下孙子的后脑勺,转头对老伴说:“等会儿我亲自去一趟。小晚孤儿寡母的,咱不能白拿人家这么金贵的东西。”

窗外,春日的阳光依旧灼热。

但此刻饭桌上的气氛,却因这一碗饱含心意的酱料而变得格外温暖。

张大伯看着空碗里残留的油花,心想这哪是什么酱料,分明是苏晚的一片真心。

翌日,清晨的雾气还没散尽,苏晚已经背着沉甸甸的竹篓走在田埂上。

三个孩子被她托付给了隔壁张婶照看半天——毕竟回娘家这条路要穿过两个山坡,带着孩子实在不便。

竹篓里垫着厚厚的稻草,两罐香菇肉酱和两罐黄豆酱被稻草裹得严严实实。

“小晚,这是回娘家啊?”正在地里除草的王大娘直起腰打招呼。

“是啊,给我爹娘送点自己做的酱菜。“苏晚笑着应道。

刚拐进苏家院门,几个小身影就像小炮弹似的从堂屋冲了出来。

“小姑!小姑回来啦!”五岁的虎子跑得最快,一把抱住苏晚的腿,仰着晒得黑红的小脸,眼睛亮晶晶的。

他身后跟着的两个妹妹也扑上来,三双小手争先恐后地拽着她的衣角。

灶房里传来一阵急促的脚步声,大嫂撩开布帘子探出头来,手上的擀面杖都忘了放下:“哎哟!是虎子他姑回来了!”

她扭头朝里屋喊道:“娘!快来看看谁来了!“

正屋里,苏父正蹲在地上编竹筐,见她进来连忙起身。

三个哥哥也从后院匆匆赶来,大哥的裤腿上还沾着新鲜的泥点,脚上的胶鞋湿漉漉的——一看就是刚从水田里回来。

二哥手里还攥着半截麻绳,三哥边走边拍打着身上的木屑。

“爹,哥,我带了些吃的。”苏晚把背上的竹篓卸下来,放在八仙桌上。

掀开盖在上面的蓝布,露出四个粗瓷罐子,罐口用油纸封得严严实实。

“这是……”三嫂好奇地凑过来,手指轻轻碰了碰罐子,突然瞪大眼睛:“莫不是……”她想起过年时小姑送来的那两罐酱料——油汪汪的香菇肉酱和黄豆酱,香得全家老小连碗底都舔得干干净净。

可惜那么金贵的东西,吃完了就没了。

三嫂当时还心疼地想,小姑子一个人带着三个孩子,怕是也拿不出更多了。

难不成这就是……

苏晚揭开其中一个罐子的油纸,浓郁的酱香立刻飘散开来:“上回的酱料,我想着爹娘和哥嫂应该都吃完了。昨儿个又做了一批,特意给你们送来些。”

她边说边把四个罐子一一摆开:“这两罐是香菇肉酱,这两罐是黄豆酱。春耕辛苦,好歹能给饭菜添些滋味。”

虎子踮着脚往桌上张望,小鼻子不停地抽动:“是肉酱!小姑做的肉酱!”孩子兴奋得直蹦,把桌上的茶碗都震得叮当响。

大嫂已经利落地拿来碗筷,揭开另一个罐子。

晨光透过窗棂,照得金黄的油脂泛着琥珀般的光泽,饱满的香菇丁在酱汁里若隐若现。

她忍不住咽了咽口水,声音都有些发颤:“这……这得用多少油啊?咱家一年都分不到这么多……”

“拿回去!”苏父突然拍案而起,震得桌上的酱罐都晃了晃,“上次是年礼,我们收了也就收了。这次说什么也不能要!”

苏母心疼地说道:“小晚啊,你看看这肉和油下得这么多。“

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