邱壬祺的咖啡厅见习日志* Vol.1

某个时间点。

诚品书店，二楼，中央楼梯口。

墨册咖啡，被破旧的棕色围帘半遮住的后厨区域。

洗碗池前，碎发带点卷的男生正在用八倍速处理水池中堆积成山的咖啡杯和餐碟，动作快到几乎要冒出八爪鱼八只手一般的残影，他额头冒汗，围裙湿透，嘴里还振振有词嘀咕。

“幹你娘，幹你娘，幹你娘，想我邱壬祺就没干过这么憋屈的工作，怎么可以忙成这样，竟敢骗我，我...”话音未落，屋外一声高亢的呼救声打断了他的思绪。

“小邱，好忙，速来！”一个甜美但是听起来很着急的女声。

“？我也很忙啊！”邱壬祺火速扔下沾满泡沫的手套，从漏水的洗碗机面前快速闪过，朝屋外冲了过去。

啪嗒！

但他的动作实在太快，以至于没看清被棕色围帘半遮住的大门前，那台落地电风扇前有一摊很厚的积水，一脚踩上去，脚底打滑，摔了个四脚朝天。

也不知道是急火攻心还是过于疲惫还是撞到了头，这忽如其来的一摔让邱壬祺一下子失去意识昏了古七。

暂时失去了现实意识的邱壬祺，在昏迷的过程中，记忆短暂的回到了，入职这家咖啡店之前。

*

邱壬祺的咖啡厅见习日志* Vol.2

邱壬祺巨爱拼高达，模型又是个巨烧钱的爱好，上学之余，不得不在咖啡店当工读生来维持花销。

原本在环球188双子楼底下的英伦风连锁咖啡店干的好好的，那家门市又小生意又差，还有好几个正妹同事，每天摸鱼赚钱好不快活。

可好景不长，那家店最终因为生意太差闭了店，邱壬祺也因此失业。

正当他一筹莫展不知道该去哪里找另一家离住的地方近又闲的咖啡店时，以前的同事管俊给他发来一则简讯。

“邱啊，我们现在有点缺人，需要你这样有工作经验的，最近有空来聊聊吗？”管俊配了一个哆啦A梦探头的表情包。

！

真是无巧不成书，邱壬祺乐出了声。

他两年前的暑假短暂和管俊在诚品书店里的一家咖啡店当过两个月同事，那家店大概因为均价明显高过市面同期水平，又或许是书店里大家都忙着购物看书没空落座，简直不要太清闲，后来开学学业繁忙就停止继续工读。

现在这不机会来了。

还是无缝衔接。

“好，我去，现在还是那么闲吗？”邱壬祺拍了拍管俊。

“来吧，呃，不忙。”管俊隔了一段时间才回。

续期健康证，拍一寸蓝底照片，填写入职表格，领取工牌，饭卡，熟悉的流程一气呵成，仅仅一个礼拜，邱壬祺就完成了入职手续，并且主动要求多排一些班，他要赚钱，他要赚很多钱买模型，咖啡店，启动！

但是，刚上一天班，他发现自己被管俊骗了，被骗的很彻底。

邱壬祺的咖啡厅见习日志* Vol.3

重返诚品的第一天，邱壬祺就懵了。

他还在捷运广济线圆融广场站出站口等待排队出站时，发现人流密集拥挤且不对劲。

不对劲的原因是大家都神神秘秘提着一个袋子或者一个篮子或者一个很厚的包，一穿过扫码出站通道就拔腿狂奔向A出口。

A出口，是捷运站通往圆融广场西区和诚品书店最近的一个口子。

“今天是工作日没错，他们大概都是去同一个地方上班并且快迟到的工作人员吧，但这未免也太着急了，是迟到一分钟要扣好几百的那种公司么？”邱壬祺回想起昨天晚上管俊特地给他发Line说圆融附近的早餐特别好吃一定要多买点尝尝，没有吃早饭习惯的他还是去7-11买了一份精致早餐套组(原味豆浆+鸡蛋+糯米烧麦+牛肉丸2串）后缓缓走向出口。

内部工作人员上班当然要走员工通道，邱壬祺路过诚品书店正门的时候，发现刚刚那群人中的绝大多数都在店门口隔着玻璃朝里往，玻璃门内的几个保全倒是有说有笑淡定看着外面，另一侧马路上两个机车族停车等红灯的间隙瞪着排队人群面面相觑。

“今天书店有活动吗？”邱壬祺继续走，拐弯后很快通过员工通道来到内部，滴滴滴，指纹打卡识别成功，搭电梯上楼，来到工作的咖啡店门口。

市面上绝大多数咖啡店都是两个员工一起开铺（完成开业前的准备工作），这儿也一样，邱壬祺今天的搭班是个淡棕色卷发正妹，从工牌上看到她叫陆雨馨，陆雨馨简单说了几句很快让邱壬祺回忆起这儿的工作步骤，仅仅花了一半时间就完成了开业前的准备，空出来的时间刚好让他吃完早饭，上完厕所，甚至还抽完一根菸。

“亲爱的同仁你好，现在是北京时间十点整，请大家以最饱满的精神，迎接顾客的到来。”广播里甜美的女声播报宣告了书店正式开业，也宣告了邱壬祺一天的工作正式展开。

邱壬祺做梦都没想到，他会看到这样的画面。

*

邱壬祺的咖啡厅见习日志* Vol.4

书店是10：00：00开的门。

10：00：30咖啡店收银台前就站满了人。

“？”邱壬祺认出其中大部分都是刚刚从捷运站冲出去的那些人，大老远跑过来就为了喝一杯普通的咖啡吗？这咖啡得有多好喝？

“你好，欢迎光临诚品，请问今天想喝点什么呢？”陆雨馨倒是淡定询问客人，把需求记录在点单纸上，并递出带有号码的桌卡，告知邱壬祺做单。

“冰美式2杯？哦好的，简单。”邱壬祺凭借过人的记忆力和对这款老式咖啡机的熟悉程度，很快就制作完成。

“但是，我记得这里以前很闲的，怎么会有这么多客人？今天有买一送一还是？”邱壬祺刚转过头，只见收银台前的队伍已经排到了电梯口。

“？”

“你好，好的，四分之一糖半浓加烫不要焦糖沙司少奶换成脱脂奶咖啡豆换单品豆的焦糖玛奇朵和去冰多一下糖不要奶油不要可可粉的摩卡咖啡冰沙，谢谢这是您的取餐牌请入座。”陆雨馨熟练地询问客人，把需求记录在点单纸上，并递出带有号码牌的桌卡，告知邱壬祺做单。

“你好，好的，1/4豆奶1/4燕麦奶1/4黄油牛乳1/4冰博克牛奶2/5下原味糖浆3块冰的私人订制咖啡，谢谢这是您的取餐牌请入座。”陆雨馨熟练地询问客人，把需求记录在点单纸上，并递出带有号码牌的桌卡，告知邱壬祺做单。

“？这么多需求，真的有人能记得住吗喂！现在的甲方别太离谱啊！”