和老白到江苏木渎办事，我却心心念念想吃一回前世最爱的斑肝汤，便随便在太湖边找了家小店，想要一快朵颐，谁知拿来了菜谱翻了翻，便皱起眉头道:“这却是怪了，这斑肝汤是自宋时以来的太湖名菜，前世我路过太湖时，记得这里的酒馆家家有做，怎么这不到区区百年便断了传承吗？”

“菜谱上没有，却未必做不得。”老白随口说道:“叫小二过来问问能不能做不就得了？”

我点了点头，依言叫来跑堂小二询问，那小二便笑着说道:“若不是我是本地的老人，却还真答不上你这问，好叫客官知晓，这斑肝汤如今却叫鲅肺汤，菜谱上的第一页便是。”

“这斑肝汤古则有之，为何改名？”我闻言便不解的问道。