一行人到达目的地,丰知味总店。
这是一家以H市口味为主,集江南风味名点与宴席佳肴于一体的“中华老字号”,至今已有近百年历史,H市上到老翁妇妪,下到五尺微童,平日里总要来上一两口。
丰知味总店一楼为风味小吃堂,分堂食区与熟食外带窗口,二楼为宴席大堂,三四楼则为宴席包厢区域。
宋聿领头,在一楼大堂最深处挑了个位置坐下。
除了丰知味必点的“明星三大件”——“幸福双”,糯米素烧鹅和虾肉小笼,几人另点了几样各自爱吃的小点,又在“美食家”胡宇的建议下,择了几样“新尝试”。
Delay的位子恰靠近餐食制作区,等待的闲暇中,他们饶有兴致地观望制作区不调不问的忙碌,也不忘继续漫话。
“不如Delay先来介绍一下各自点的小吃?”
程希珏不自觉地把镜头对向宋聿,画面里,宋聿放下服务生遗落下的笔,摊展纸巾上的内容。
—— 美满的确性,不过平淡忙碌日常。
目光重投向制作区,随后轮转回宋聿面庞,程希珏诚挚地弯起嘴角,“我们主唱必须要有一个华悦最佳作词!”
自1993年创立以来,华悦奖(奖项类别涵盖了包括流行音乐、传统音乐、古典音乐等,主要颁发给专辑、歌曲、作曲、作词、编曲、制作、歌手和乐队等)已经成为华语音乐界最具影响力与含金量的奖项之一,华语音乐人无不以获取华悦奖而作为音乐事业的最高目标。
“一定要有的。”总是敦默寡言的段潇,抢先胡宇一步回答。
胡宇张着嘴舔了下上唇,将脑袋偏转一个直角,与桌面平行,看清宋聿的灵感一现后,开始“聿吹”:“我们主唱不拿个最佳作词,真的天理不容!”
作为箜篌手与Delay合作《XXX》时,程希珏才知道,Delay的很多歌,都是由日常玩笑而写出来;在《牛肉火锅》的提及中,程希珏对Delay的音乐表达有了更深层的感受;而现在,宋聿在她面前写下歌词,这一刻,她对Delay的摇滚真实,深信不疑。
要有多热爱和坚信,才能做到如此,程希珏很清楚。她捻了捻空着手的指腹,上头有薄茧,藏于世俗下的热烈是从不懈怠,日复一日的思考与累叠。
当热爱成为一种日常,那些藏于底下的稀疏平常与嬉笑泪水,他都悉心记下,妥帖表达,成为他独一无二的艺术范式。
“只拿最佳作词不行。”宋聿裹挟势在必得锐气,顺道给队员又定下个小目标,“没有你们的最佳作曲相伴,孤单。”
“有最佳作曲也不够,”陈燮林继续往他们的小目标上加砝码,“我们好歹都是专辑制作人,不来个最佳歌曲和专辑制作人,都成不了有一个封闭圆。”
“那就拿个全家桶!”胡宇挥一手小宏图。
程希珏:“......”
前一秒积蓄的情感一哄而散,只听说过来个肯德基全家桶的,头一次听到对奖项的冲击志气还拖家带口的。
宋聿的DV对准胡宇,及时把飘远的话头拉回,“全家桶,快点介绍你点的小吃了!”。
喜提新外号的胡宇洋洋得意地说:”你在变相夸我是百宝箱。“
又找到了程希珏的镜头,继续补上,“我必须给大家推荐丰知味的‘幸福双’、猫耳朵和喉口馒头!”
说着,几样点心就被端了上来。
胡宇眼神一亮,二话不说,先下了一嘴合口馒头解馋堵饿,津津有味道:“就是这个味!”
喉口馒头虽被叫做“馒头”,可与人们认知中的馒头毫无关联,反而与小笼包有几分相似,却又比H城的传统小笼包要小上几厘,只荸荠般大小。
胡宇又夹起一个,对着镜头侃侃而道:“你看这喉口馒头,折褶细腻匀称,收口形似鲤鱼嘴,肉油从面皮收口处溢出,油汪惹人爱;一口下去,汤多皮薄,一口一个不寂寞。”
一人一口,两客喉口馒头几下就没了踪影,胡宇意犹未尽地问:“你们知道它为什么叫馒头而不是小笼包吗?”
“我知道。”程希珏举手回答,“因为咱们H市的方言里,没有‘包子’这个词的。”
“怎么会?”陈燮林诧异。
胡宇戏谑地瞅了眼陈燮林,说:“你试试不就知道了?”
陈燮林不信邪,嘴巴张了又开,几次轮回都没出声,不甘心地败在了“记忆里没有小笼包串联起的音节”里。
无心嘲笑的捉弄成功,胡宇没防住,在陈燮林别扭的表情里低笑一声。
“还有一个原因。”笑过之后,胡宇又说,“它的面皮用的是半发面,和葱油饼、千层饼、烙饼是同一种面皮。”
听完解释,四人哑然。
“我说这面皮那么似曾相识呢。”
陈燮林说着,也盛了碗猫耳朵。
Delay点的其他点心也陆续上来,齐刷刷摆满一桌。
宋聿的片儿川和虾肉小笼,段潇的咸豆腐脑和糯米素烧鹅,陈燮林的三鲜烧麦、特色葱煎包和牛肉粉丝,胡宇的特味大包,程希珏的赤豆汤和条头糕,以及胡宇强烈推荐的卤鸭熏鱼、牛腱子和乌饭糕。
主打一个“正是长身体的时候”。
“这怕不是包子盛宴吧!”
程希珏手里的DV一一掠过Delay的吃食,扫到陈燮林面前时,后退镜头,鼓手正将DV对准自己的餐食,条理清晰地介绍。
几个人也没立即下手汤汤水水,夹着样貌不一的包子,盯着陈燮林的产品介绍。
不成想,陈燮林有备而来。
自己才落下话头,就将手里的DV瞄准斜对面的段潇,“让我们把镜头转向吉他手段潇,请他给我们介绍一下他的点心。”
想安静吃饭的段潇:“......”
“这是咸豆腐脑和糯米素烧鹅,”段潇说得简洁,“都是我从小吃到大的。”
说完,段潇低头干饭。
豆腐脑是H市非常经典的传统早餐,而另一个糯米素烧鹅,算是H市独特风味小吃。
“潇子,你给观众介绍下糯米素烧鹅啊!”胡宇灵敏嗅到商机,一点,“这可是咱们H市的驰名商标之一,那么好的机会,得把这道名点打出去!”
关于素烧鹅的来故,段潇还真了解。
段潇若有所思,待咽下口中食物后,开口道:“素烧鹅最早从市里的一座寺庙传出的一道斋点,因为色泽黄亮,鲜甜香软,形似烧鹅,所以叫素烧鹅。传统制作以先蒸后熏而成,清朝之后,改用素油煎炸;袁枚的《随园食单》记载:‘素烧鹅,煮烂山药切寸为叚,腐皮包入,油煎之,加秋油、酒、糖、瓜、姜,以色红为度’。”停顿后,补上,“现在是H市的一道传统素食。”
说完,段潇又想了想,没有遗漏的信息,凝眉才散。
团员们见惯了言少行多的段潇,偶尔见到在镜头面前的“话匣子段”,各个嘴角憋藏了好一番。
实在是,跟播口条太像了。
“给我的吉他手鼓掌!”宋聿带头暂搁筷子,轻拍掌心。
“不愧是立志要念法律系的人。”胡宇赞赏,“连我的专业领地都有涉及。”
段潇撇了一眼胡宇,“从小吃的,总会知道些。”
嚼着糯唧唧的素烧鹅,又瞅了眼一旁的宋聿。