见锅中只余少许底汤，平安舀入半勺辣酱，便将鳜鱼盛放进钵中放入温水坛上边保温。

炒了一道脯菜合炒，平安便开始准备炒满山香。

这满山香，需得取手指长的小油菜，方最好吃。

冬春时节的油菜，在平安看来，总比白菜多了一股鲜味。

便是油菜的菜苔，也比白菜的菜苔要细嫩。

炒这道菜的香料，需提前准备好香料。将铁锅烧干，锅中下入茴香、花椒、莳萝籽与盐小火煸香铲出。

再下入姜末焙至姜汁溢出，姜香飘散，便可铲出备用。

将焙香的香料碾成碎末，放入小罐中储存，还可用个三四次。

起锅烧油，下入油菜、姜末大火爆炒。

翠绿的油菜均匀裹满油汁，霎时便成更深更油润的苍绿色。

待油菜断生，平安迅速下入香料与豆豉翻炒。

香料遇热锅热油瞬间发出滋滋刺响，烟雾缭绕之间，浓烈的辛香伴随着呛味扑鼻而来。

红色的香辛料均匀裹满绿油油的油菜，在昏暗的灶房内，暗红与翠绿纵横交错，编织出独属于满山香的亮丽色彩。

“咳咳。”木头从外边推门而入。

“娘子你在做什么？”

平安将油菜铲出，只道：“油菜，正好你把扣肉端出去，剩下的菜差不多就可以上桌了。”

一家人齐心协力，很快便将所有饭菜端放在大圆桌上。

中间是热气腾腾的鸡汤、边炉，四周则摆放扣肉、鸡丝签、鲜肉、蒸蛋、五味辣鳜鱼、脯菜合炒和几盆青菜。

对了，还有爷爷的长寿面与蒸得软绵香甜的富贵圆饼。

这些菜看着多，可是今日这么多人，总得要多些菜才能一人匀上几口。

堂屋里，两位伯爷爷看着如此场面，杵着拐杖叹道：“一家人随便吃吃，倒劳烦你们花大钱了。”

“哎！二哥。”爷爷忙扶着他俩坐下，“咱们兄弟一年难得聚上几回，这是小辈的心意，咱们吃好喝好。”

“正是。”平安与木头同时接话。

两人对视一眼后平安率先开口：“说好的只是吃顿家常饭，您和其他长辈上门还带了礼，实在太过客气。”

“各位长辈，还请不要斯礼，咱们今日话话家常，吃酒喝肉就成。”

众人见状，也不再拘礼，纷纷入座开始聊天。

这鸡汤汤汁金黄，鸡肉也早已煨得软烂脱骨，吃起来肉质细嫩又弹牙，很是适合他们年纪大牙口不好的人。

同样的菜还有扣肉和鳜鱼，扣肉是甘旨肥浓，入口即化，里面的梅干菜和豆豉香得可扒下一大碗饭。

倒不是平安吹嘘，她这梅干菜时机做得极好，蒸晒时无需其他调料，便散发出浓厚的窖香，隔着好几米都能闻见。

更别提加了油水与香料的滋润，吃起来的何等鲜美。

俗话说横切牛羊竖切鸡，横切的牛羊肉能切断肉中的肌理和筋膜，吃起来肉质更加细嫩可口。那新鲜的烫养肉被平安切得又薄又熨帖，用去腥的香料腌制过后，腥膻味少了大半。在滚滚的汤水中烫煮几息，蘸上自己喜欢的香料，大口吃这薄嫩鲜肉，口腹别提有多满足。

五味辣鳜鱼也是不逞多让，香辣、酸香，又辣又鲜，十分驱寒开胃。鳜鱼无甚细刺，煮熟的鳜鱼肉质也如蒜瓣，吃起来细嫩非常，便是不善理刺的人，也能轻轻将大刺抿出。

雪白细腻的鱼肉裹满了醇厚鲜香的汤汁，一块鱼肉就能下一大口饭。

若是吃腻了软糯的，还有酸香的脯菜和外酥里嫩的脆香鸡丝签。

既有好肉，那也当有好酒。

平安早在数日之前便去了县城上好的正店，打了几葫芦窖制多年的老酒。

木头早已用小炉将酒温热，淡绿色的温热酒液在洁白的酒杯中轻轻摇晃，配合着满桌欢喜的热闹氛围，连平安也没忍住轻轻抿了一口。

“娘子。”木头轻轻拉了拉她的左袖。

“我知道，我就有点冷。”平安不自在地找了个借口。

“冷？”木头伸手握紧她的左手，“确实有些凉，我给你捂捂。”

他一开始只是想着给她暖暖，可掌中的柔夷修长细腻，柔弱无骨，他越捏越不舍。

莫不是今日这酒有些醉人？

“啪。”

看他动作越来越呆，平安快速拽开他的手，低声道：“你先吃饭。”

木头从刺痛中惊醒，看了眼她手中的酒杯，自然而然地从她手中夺过。

“我喝。”

今日这寿宴，花了不到两百文，但吃得还算宾主尽欢。

平日里爷爷虽沉默寡言，但平安发现，自家爷爷也有他的聪明之道。

除了与亲人们交流感情，他也不动声色地提起了这些年的债务总算在年底还清之事。

这些年爷孙俩还债过得有多拮据，许多人都看在眼里，只是心疼他们的人多数自己也囊中羞涩，难帮上什么忙。

但是人力上的忙他们却是可以。

几壶猫尿入了肚，又用了不少驱寒的辣菜，好似整个屋子的温度都高了起来，当下就有人拍着胸脯许诺：“满叔，你家要是修房子，到时候帮忙算我一个。

”

胡水生不愿占大便宜，只说：“你们能有这份心，说明你们心里都有我这个叔叔，我心里万分感动。”

“自家人帮忙是放得下心些，只是市面上该是什么价格就是什么价格。”

“哎！”明伯不满反驳，“满叔这话就生分了，侄儿帮几天忙算不得什么。”

伯爷爷见状也下场劝说，别的不说，老幺做人一向本分实诚，伙食上面他们就知道不会亏了他们。

那样的油水，他们便是去外边镇上做一天小工也吃不到。

双方你来我往，你谦我让，几句话便将来年建房之事盖棺定论。

平安与木头听得是又忧又喜，他们得加快速度多赚些钱了。