“张大娘,您先帮王婶做糕点吧。我这边暂时还应付得来。等会儿忙起来,肯定得麻烦您搭把手。”
张秀花爽朗一笑,笑声如洪钟般在厨房里回荡,二话不说,利落地系上围裙,加入王婶的行列。
她熟练地捏起一块桂花糕坯,在掌心轻轻揉搓,动作行云流水。
三人各有分工,虽忙碌却有条不紊,不一会儿,糕点铺里就弥漫着桂花的馥郁甜香,混合着蛋糕面糊散发的淡淡蛋香,让人闻之欲醉。
柳知夏手里攥着搅拌好的面糊,望着炉灶上那口黑黢黢的大铁锅,眉头紧紧拧成了个疙瘩。
以往做松饼,用的是轻便的平底锅,受热均匀,翻面也容易,可如今面对这又大又深的铁锅,她一时没了主意。
王婶留意到柳知夏的异样,手上不停,抽空抬眼问道:
“丫头,咋啦?是不是碰上难题了?”
柳知夏苦笑着,指了指大铁锅:
“王婶,我以往做松饼这锅不好用,这大铁锅又深又大,火候和翻面都不好把握,真不知道该咋办。”
张秀花停下手中的活儿,走过来瞧了瞧,提议道:
“要不咱把火调小,再找块薄木板,兴许能当铲子用。”
柳知夏眼睛一亮,可很快又皱起眉头:
“张大娘,铁锅受热不均匀,松饼底部容易有的地方焦了,有的还没熟。”
三人围在铁锅旁,一时陷入沉默。
突然,王婶一拍脑门:
“有了!咱往铁锅里铺层油纸,既能防止面糊粘锅,受热还能更均匀。再用勺子一勺勺舀面糊,摊成小饼,勤翻面,说不定就行。”
柳知夏听后,觉得这个办法可行,立刻找来油纸铺上,调小炉灶里的火苗。
她拿起勺子,小心翼翼地舀起面糊,轻轻倒在油纸上。
随着“滋滋”声响起,面糊慢慢凝固,边缘泛起诱人的金黄色。
柳知夏握着木板“铲子”,紧张又专注地给松饼翻面,在三人齐心协力下,一锅松饼成功出锅,香气四溢。
柳知夏瞧着刚出锅、色泽金黄的松饼,忽然想起之前精心熬制的草莓酱。
她快步走到橱柜前,捧出密封好的陶罐,打开盖子,瞬间,酸甜馥郁的草莓果香弥漫开来。
柳知夏用小勺挖起草莓酱,均匀地铺在松饼上,鲜艳的草莓酱与金黄的松饼相互映衬,色彩格外诱人。
铺好后,她端起盘子,笑着对王婶和张秀花说:
“张大娘、王婶,忙活了这么久,快尝尝,看看味道咋样。”
王婶接过松饼,轻轻咬上一口,草莓酱的酸甜率先在舌尖绽放,紧接着,松饼的软糯香甜在齿间散开,两种味道交织在一起,恰到好处。
她眼睛一亮,竖起大拇指,含糊地说:
“知夏丫头,这味道绝了!这饼子又软又香,配上这草莓酱,好吃得让人停不下来!”
张秀花也迫不及待咬了一口,脸上露出满足的笑容,赞叹道:
“丫头,你这想法太妙了!这松饼和草莓酱搭配,比我吃过的任何糕点都好吃,到时候肯定大受欢迎!”
柳知夏听着两人的夸赞,脸颊微微泛红,眼中却满是喜悦。
阳光洒在三人身上,厨房内弥漫着温馨的气息,这场美味的探索,已然成功开启。