柳知夏从怀中掏出枚刻着祥云纹的竹牌，

“每日限量的蛋挞，会向提前预约的贵客发放号牌。拿到号牌的客人，不仅能优先购买，还能获赠一份特制的香料包。”

她将竹牌轻轻放在桌上，

“如此一来，既彰显了清风楼的尊贵，又能让客人觉得物超所值。”

林掌柜拿起竹牌端详许久，终于点头：

“这法子可行。不过分成……”

他抬眼望向柳知夏，眼中带着几分考量，

“既然是限量精品，分成比例得重新商议。”

柳知夏早有准备，立刻接道：

“我愿将清风楼售卖部分的分成提至四成。但作为交换，希望林掌柜能在楼内为我的蛋挞设立专属展示区，并且在节庆时帮忙宣传。”

她伸手取过笔，在宣纸上快速写下几条细则，

“如此，咱们各取所需，也能把这生意做得长远。”

柳知夏指尖轻轻敲着案几，眼中闪烁着自信的光芒，起身走到窗边，望着楼下暮色中熙熙攘攘的人群。

晚风掀起她的衣角，远处小贩的吆喝声、马蹄踏过青石板的声响，混着糕点铺子飘来的甜香，在暮色里交织成一片烟火人间。

“而且，林掌柜，限量，这样更容易给你的店铺拉客。”

她转身时目光灼灼，

“您想，当人们听闻清风楼每日只供应百来个金黄酥脆的蛋挞，供不应求时，必然会心生好奇。”

“那些没买到的客人，定会隔日再来；而那些慕名而来的食客，为了一尝这难得的美味，说不定还会在楼里点上一桌酒菜。”

她拿起案上的茶盏，轻轻晃动着茶汤，

“您看这盏中茶叶，沉底时无人问津，可沸水一冲，茶香四溢，才能引得人争相品尝。蛋挞限量，便是那把让生意沸腾的火。”

她走到屏风前，指尖点过画中热闹的市集：

“就像画里那些排着长队的摊铺，越是难得，越能勾起人心里的执念。咱们再放出话去，说这蛋挞的配方是独一份，连蛋液的打发都有讲究，每日现做现烤，出炉时表皮焦脆，内里嫩滑如凝脂......”

说到这儿，她唇角勾起一抹笑意，

“您猜，那些贵妇人会不会为了尝鲜，带着手帕来排队？”

柳知夏重新坐回桌前，抽出宣纸，快速画了个简易的招牌草图：

“若是在清风楼门前立个木牌，用金粉写着‘每日百枚，辰时开售’，再让伙计们提前半个时辰敲锣吆喝，只怕天不亮就有人来排队。”

“等到人多了，咱们顺势推出‘预约制’，交定金的客人可以优先购买，还能附赠特制的奶酥小点心。”

柳知夏将草图推到林掌柜面前，

“如此一环扣一环，不仅蛋挞成了金字招牌，还能带动清风楼其他菜品的生意，这可是一举两得的好事。”

林掌柜指尖叩着案几，眉头微蹙：

“道理虽懂，但限量总怕断了客源。”

他望着柳知夏眼底灼灼的光，语气不自觉放缓，

“若是食客扑空几次，难免心生怨怼。”

“林掌柜，要始终相信，物以稀为贵。”

柳知夏起身走到窗边，月光顺着飞檐淌进阁楼，将她的影子投在屏风上，恍若画中走出的商贾。

她抬手虚画一个圆，

“就像楼里珍藏的陈年佳酿，从不整坛售卖，反倒引得贵人争相预定——稀缺，才是最好的招牌。”

她转身时，银簪在鬓边轻晃：

“每日百枚蛋挞，看似限制了量，实则勾起了人心底的执念。”

“买不到的想尝鲜，尝到的想独占，消息一传十、十传百，反倒成了全城热议的话题。”

说着，她摸出枚铜制号牌，边缘还带着糕点铺的温热，

“这是今日发完号后，客人硬塞给我的定金——他宁可预付十两银子，只为明早第一个买到蛋挞。”