云晚穿来快三个月了，卖出去六册话本子，刨去给云玉蝶添妆的钱，再加上秦氏和骆瑾懿及笄礼送的礼，她手上有八百两银子了。

云晚把所有家当数了一遍后，开始琢磨新的挣钱方法。她对其他的不那么精通，但在吃上却颇有研究。当即便洋洋洒洒写下一篇食材及具体用量，交给听风追雨去采买。

徐嬷嬷不明白，问道：“姑娘这是准备做什么？”

“做个好吃的，等东西买回来了，你们就知道了。”云晚知道这个时代没有这个东西，那么她就要将这个东西做出来并发扬光大。

徐嬷嬷也有点看不懂云晚了，自云晚摔下山崖醒来后，好像整个人都变了。她说不出具体哪里变了，但就是感觉哪里都变了。从前的云晚，会更规矩一点，很少出门，每天无趣时就喜欢看点话本子。如今的云晚，行事大胆，不看话本子了，直接写话本子了，还以此挣上了钱。而且她发现，如今的云晚口味也变了，以前不爱吃肉，现在更喜欢吃肉了，而且喜欢重口味的食物。难道受了伤之后，习惯都会变吗？

要说茨菇茨竹前几年也是在静雅堂伺候秦氏的，虽没有时时刻刻同云晚在一块，但对云晚大体还是了解的。她们也发现了这个问题，她们这位三姑娘自醒来后，整个人好像不太一样了。就比如及笄礼上那一幕，以前的云晚是绝对不可能做出让茨竹偷牌位的事的，而且还是众目睽睽之下。还有云晚写的话本子，她们闲时看了，和普通的话本子不一样，故事不同，下笔十分大胆，是她们绝对想不到的。

三个人都有些困惑，云晚却毫无察觉，她已经接着构思她的下一册话本了。虽说要开辟新的商机，旧的也不能放，这个来钱也不慢。等到以后新的买卖稳定下来了，可以交给别人管了，她还有的是时间写本子呢。

半上午的时候，听风追雨带着食材回来了，云晚停下笔，这才让两个丫头系上围裙和襻膊，这是准备做好吃的去了。

云晚还是第一次实践，她这次让听风追雨采买的量不多，本来也是试试水，想要做出来尝试一下，看味道如何。

云晚将牛油清洗干净切成小块放进锅里，徐嬷嬷看着火。

听风追雨也没闲着，云晚将清洗香料和切姜末交给他们。

接着云晚带着茨菇茨竹剪干辣椒。这次买了三种辣椒，二荆条、灯笼椒、子弹头，三人各自剪一种，由于量不多，很快便剪好了。另起一个锅，烧开水，将辣椒段全部倒了进去，煮了没一会就捞了起来。听风已经清洗好香料，云晚便让他剁糍粑辣椒。

此时，徐嬷嬷那里牛油熬得差不多了，徐嬷嬷正捞出油渣，云晚便让茨菇把清洗好的大葱、小葱、洋葱和香菜倒了进去。

然后，云晚带着茨竹把花椒用酒发上，再把各种香料倒出来用酒发上。这个时代也没有可以研磨香料的机器，于是云晚决定就这样不研磨了。

云晚看着油锅里的各类香料已经开始变黄，便抄起漏勺将香料捞了出来。接下来，云晚让追雨把切好的姜末倒进油锅里，开始翻炒。

其他五人均是一脸疑惑，姑娘说要做的好吃的，是要让他们吃一锅各种香辛料炸的辣油吗？他们虽然不理解，但是也乖乖照做。

“茨菇，豆瓣酱、豆豉往锅里倒。”

茨菇拿着两个罐子问道：“全部吗？”

“对，全部倒进去。”

茨菇依言照做。

听风道：“姑娘，要不换我来翻炒吧。”

“行，那你来翻炒一下，我手有点酸了，别停下哦，不然容易糊底。”

“好的。”

云晚瞅着时间差不多了，又吩咐追雨，“追雨，把糍粑辣椒倒进去。所有人注意，会很呛哦。”

追雨刚把糍粑辣椒倒进锅里，徐嬷嬷就被呛得退出了厨房。一时间，厨房里都是咳咳咳的声音。

云晚一边捂着口鼻一边说：“听风，不能停哦，你要是手酸了换追雨。”