完美糕点初等部决赛,在万众期待中开始了。
不仅初等部,高等部也来了不少现场观赛。“泷岛祁”自入学后,名声鹊起,“泷岛组合”的一位公主和三位王子,也引来了大范围讨论。
不仅仅是因为跟天王寺组合一样的人员构成,曾经八人一同外出显然也人尽皆知。猜测,质疑,期待……无数的目光从看台落在他们身上,泷岛祁站在队伍最前头,微笑着朝高处挥手。
她看见麻里公主了!
泷岛祁笑意更甚,朝天王寺麻里眨了眨眼,转身走向比赛区域。
班级同学,天王寺麻里和海棠留衣坐在后面,佐伯良和零川潼次身边应该是这次一起组队的两位朋友。瞥了眼裁判席的理事长和安利老师,泷岛祁收回视线,和三位队友对视,两两成组,分开站在自己的料子台前。
他们彼此点了点头,脸上有着该有的面对比赛的认真,但熟悉他们四个的都会发现,他们并不是非常紧张。尤其是泷岛祁,大抵是很有信心,所以松弛感尤甚。但相较之下,对面的那组选手似乎非常紧张,有一个女生不断摩挲着料理服的衣角,频频看向泷岛祁的方向。
于比赛而言,实力与心态同样重要。随着哨声吹响,倒计时正式启动,大家同时低头开始了手上的动作。
“诶……祁酱和花房君做慕斯吗?”
加藤留美看两组的步骤,分工显然。预热烤箱准备烘烤蛋糕胚的樫野与安堂,以及调整冰箱温度,准备搅打奶油的泷岛祁与花房。
虽然有些疑惑为什么与最初不一样,但加藤留美从不质疑A组的实力。只有有些遗憾地和小泉加奈对视一眼,叹了口气:“还很期待他们的玫瑰奶油蛋糕呢,他们两做的奶油玫瑰花完全就是艺术品。”
“只是变成了慕斯,说不定也会做奶油玫瑰装饰呢。”小泉加奈笑着拍了拍留美,安慰道,“期待一下吧,看,祁酱在沏茶咯。”
茶香以一种很霸道的姿态漂遍了整个会场,对方慕斯组的两人不知为什么,这般好闻的气味却带来了前所未有的压力。
对方是泷岛祁……
是在玛丽沙龙,拥有那样实力的泷岛祁……
“冷静一点。”队长咬紧了后槽牙,对着慕斯组两个脸色铁青的队友说,“稳住心态,尽力就好,不要失误!”
而这边,耐心地冲泡茶叶的泷岛祁对着帮忙传播茶香的两位小精灵笑了一下,看向花房。
他们做蛋糕都有设计图,花房的画册上细细注明了这一份层次丰富的慕斯设计。
玫瑰红茶芝士奶酪慕斯,底层是碾碎后压实的芝士饼干,为了颜色搭配,其中添加了玫瑰红食用色素调色,使基底成为最深的玫红色。
玫瑰酱里有柠檬酸,与慕斯糊直接融合会结块。所以为了解决这个问题,用牛奶浸泡过玫瑰酱,往奶油里滴入玫瑰水,以此构成玫瑰风味的慕斯主体。中间三层夹心,分别是玫瑰果酱,巧克力流心和红茶冻。
而安堂和樫野做的巧克力抹茶奶冻奶油蛋糕,抹茶口味的绿色蛋糕胚与巧克力色的奶油形成颜色碰撞,蛋糕胚夹心一层巧克力脆,一层芝士奶冻。黑巧克力淋面顶部,是抹茶色的奶油和点缀其中的巧克力塑小花朵。
初等部并不追求主题和两组的和谐,但他们四个想有点彼此呼应的元素。除此之外,就是将技术展现到极致。
“这边好了。”
花房看向泷岛祁,女孩正小心翼翼将凝固的红茶冻脱模。
世界各地有各种各样的红茶,无论是中国的金骏眉还是斯里兰卡红茶,都算是世界知名。同样,日本有自己的特殊红茶——玫瑰香红茶。
这也是日本特色的顶级红茶之一,具有浓郁、花香和甜味。它通常由日本产出的优质小叶种类制成,并添加了天然玫瑰花瓣提取物。