侍讲是皇帝身边的高级学术顾问与经筵讲官，主要负责为皇帝讲解儒家经典、历史典籍及治国之道。可以结合时政向皇帝提出治国建议，参与讨论朝政、礼制改革等重大议题，然后借此影响皇帝决策，是士大夫群体与皇权沟通的重要桥梁。

侍讲也很看重资历，必须由进士出身且经宰执荐举、天子亲试后才可以授予。

孙复一介白衣，四次科场铩羽，还是皇帝巡幸太学，偶然遇到交谈后认为有大才，意欲破格拔擢。此等逾制之举，简直就是在掌掴朝堂衮衮诸公的嘴巴子。

换作别朝的君主，还可以强行下令。但是宋仁宗素来宽仁，也就是说他耳根子极软，闻得台谏来势汹汹，且说得挺有道理，就退缩了。他是史上公认的立场不坚定，及其容易被影响，反而令孙复陷入两难之境。

“接到你的邀约，世昌本也想来，但是他刚拜同平章事，出入干系重大，太扎眼。于是就我来代替他，还有那几个出了京的老友，来见见你夸的天上有地下无的女弟子。”

吴悦正自忖 "世昌" 所说何人，就猛地听到自己被点名，慌忙正襟危坐。

“哈哈哈哈，我就没想着世昌能出来，下次有机会再说。”将手中菜单递了过去，石介说，“这是店里的手绘食单，还有图片示例，看看你想吃什么，今日的美食就让你我先来鉴赏一二了。”

孙复接过后略微翻了几页这看着很是精美的绢帛食单，指尖在 "肉菌陶釜香饭" 处驻足，念道："慢火细烹，琥珀珍馔，甜咸相济。”又翻了几页，看向后面的饮子，复又翻回来，“就这个了，肉菌陶釜香饭，再加一个荔枝膏的酪浆琼果盏。”

“那我来一份香酥哨子汤饼。”石介接过菜单，翻了几页，也随意的给自己点了一个。

楼上因为是自己人，就没有行菜上前服务。吴悦就充当了这个行菜，哒哒哒哒哒的下楼去厨房传话。

顺便偷偷瞄了眼店里的客人，发现有不少人排队正等着买炙肉双麻饼，而她娘则在账房处喜笑颜开地看着账房先生记录账簿。

又等了一会，感觉时间差不多了，已经给两位先生充足的谈话时间，她才跟着端菜的堂倌一起上楼。

她给自己点了一份炙肉双麻饼，虽然这等小吃，要用双手拿着啃食不太雅观，但是她现在还是个小孩子，稚子何其可爱，又有什么关系呢。

肉菌陶釜香饭其实就是煲仔饭，这个做着也简单，用猪油涂遍锅底，倒入浸泡三十分钟的大米，加清水将将没过米饭，大火煮沸后转小火焖 10 分钟。开盖码入腊脯，中间打入鸡蛋，沿锅边淋一勺猪油，继续焖 5 分钟。再关火焖 3 分钟，开盖铺青菜、淋酱汁、撒葱花，拌匀即可。

香酥哨子汤饼就更简单了，水沸后下面条，煮至八成熟捞出过凉水。另起锅煮面汤，加一勺猪油、盐、葱花，碗底放面条，浇上炼制猪油得的脆哨和软哨，淋上面汤。煎两个荷包蛋码放，撒胡椒提香，旁边还放着一小碟五辛酱可以自行调制。

这两个现在都算创新菜，吴悦先在家中尝试给家人品尝，经过她们的认可后，才加入菜单当中。

现在看石介和孙复的反应，虽然刚开始拿到时他们俩人也觉得有些无从下手，但是吃饭的过程中反馈很好。

吴悦这就放下心来，她就说嘛。猪肉那么好吃，怎么能不吃猪猪。而且她们打的招牌就是这些猪猪都是饲料养殖，可不是那养在茅厕旁的！

待三人酒饱饭足。

桌上的残羹都被撤去，又端上一副茶具与新沏的香茶。

吴悦起身执壶，恭恭敬敬地为两位先生添茶。

孙复轻轻抿了一口茶汤，开口问道："我刚刚误去了后院，发现有一独眼目盲之人，正在劈柴烧火。还有一独腿汉子，坐在椅上揉面。这俩人莫非都是令尊昔日旧部吗？”

“是。”吴悦正襟危坐，脊背挺得笔直：“这两位叔伯都是在与西夏作战时负了重伤，转为剩员。虽说朝廷按月发放半俸，但他们家中人口众多，幼小儿女尚需抚育，仅靠这点俸禄难以维持生计。再者，他们身有残疾，外出谋事常遭白眼，惹人厌恶。家父想后院僻静，不会惊扰客人，便让两位叔伯在此做工。这两位叔伯惊扰到先生您了吗？”

“如此说来，店中所见之人皆为令尊旧部及其眷属？”孙复并不回复，反而挑眉继续追问。

“正是，除了账房先生。”