云晚端着锅走向炉子，将锅放在了炉子上，又让徐嬷嬷将鸡汤倒进这锅里。她又往里放了一些葱、姜、花椒、干辣椒、醪糟、冰糖，这才接着去处理虾。

茨菇已经捏好丸子，问道：“姑娘，还需要备些什么菜？”

“切点土豆、藕片，还有番茄，再洗点金针菇。”

“不用备青菜吗？”

“这火锅烫青菜吸油，当然你要是不怕辣你就备。”云晚又转身对追雨说道：“追雨，可以找个托盘盛出来了。”

追雨应下就开始盛了。

云晚又剁了点蒜末盛在一个碗里。

听风和茨竹总算清洗好了下水，云晚吩咐他们二人切好装盘，吩咐追雨搬了个小桌子放院里去。

几人就这样一盘一盘地把菜端上了院子里的桌上，云晚将蒜末放桌上后，看着桌上的菜小声掰着手指头数着：“毛肚、鸭肠、嫩牛肉、老肉片、肉丸子、虾滑、番茄、金针菇、土豆、藕片，”又望着锅里一指：“还有冷锅血。哇塞，十一个菜，好丰盛。茨菇，再切点蜜瓜，一会解辣。”

茨菇应了便又进了厨房，为什么选茨菇，大概因为就茨菇的手还能要吧，茨竹的手怕是不能要了，都熏臭了。

茨竹和听风正凑到一块洗手，两人拿皂角是搓了又搓，闻了又闻。

云晚和追雨搬了几个小凳子，又拿了几个碗，还把芝麻油坛子抱了出来。

等到茨菇端着蜜瓜出来的时候，几人已经围着炉子一圈了。

“茨菇，快来，给你。”茨竹招呼着茨菇坐下，递给她一个盛着蒜末和芝麻油的碗。

然后，五双眼睛便盯着云晚。

云晚看着他们，“看我干嘛，看锅里啊，这鸭血都飘起来了，可以吃了哦。”说罢，云晚就拈起一坨鸭血放到碗里，夹开凉着，又夹起一片毛肚，放锅里烫着。众人有样学样，但只敢学前一样。

毕竟不是谁都能像他们姑娘一样勇敢无畏的，对于没有尝试过的东西，他们还是小心一些的好。

云晚夹起毛肚，放碗里沾了沾，放进嘴里，一口下去，她便眯起眼一本满足：这没有经过现代各种高科技迫害的天然毛肚就是好吃啊，脆脆的。然后她又尝了尝鸭血：这不是血粉兑的鸭血吃起来口感完全不一样呢。太久没吃到火锅的云晚，此刻终于满足了，她感觉自己这火锅底料熬得还行，中规中矩。

见众人还在碗里鼓捣着，云晚疑惑，“快吃啊，火锅就是要趁热吃才好吃。真的好吃！”说罢，她又拈起一根鸭肠，放锅里七上八下烫了烫，又放碗里沾了沾，放进了嘴里。

众人没想到一向口味清淡的三姑娘竟然能吃这么辣的火锅，还要吃各种下水。尤其是茨竹和听风两个受害者，一想到刚才清洗下水的画面和味道，根本吃不下啊。

“三丫头这是做了什么好吃的啊，这么香，我在静雅堂都闻到了，怎么不叫上祖母一起吃。”秦氏的声音自院门传来。

云晚抬头一看，李嬷嬷陪着秦氏过来了，她忙站起来放下碗筷迎向她。

众人也站了起来，向秦氏行礼，秦氏摆了摆手表示不用多礼。

“祖母，我这是在做火锅呢，我做梦梦见的，就赶紧做了出来，但是没吃过，哪能直接让祖母吃呢。不过我刚才试了，还挺好吃的，祖母要尝一尝吗？”

秦氏走近炉子一看，这一锅红彤彤的全是辣椒啊，这怎么吃，“晚晚这是让祖母吃辣椒吗？”