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第15章 锅包肉的蒸汽火车

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雪晴望着土炕上奶奶的狍皮手套,忽然想起火灾当晚,奶奶把她护在怀里,自己却被飞溅的铁水烫伤。周砚冰为了救她,用身体挡住了坠落的铁锅,脚踝的疤痕与她手背的,隔着十年的风雪,在此刻的火光里,终于连成了线。

雪越下越大,林场火车的汽笛声再次响起,惊飞了窗台上的麻雀。周砚冰忽然站起身,从食盒底层掏出个油纸包:「叔,这是陈婶当年的锅包肉食谱,雪晴奶奶一直收着。」

父亲颤抖着接过,泛黄的纸页上,母亲的字迹力透纸背:「给晴儿的锅包肉,要多放野蜂蜜,她爱吃甜。」落款是「1998.12.28」,正是她去世前三天。

雪晴的视线模糊了。原来奶奶早就知道一切,却用酸菜缸里的酸香、粘豆包的甜,替她守住了灶台的温度。周砚冰的医箱里,想必还藏着更多的秘密——比如父亲每次来卫生所,都会偷偷翻看母亲的病历,比如他替她挡住铁锅时,喊的不是「小心」,而是「雪晴,别怕」。

「爸,留下吧。」雪晴忽然抓住父亲的手,他掌心的茧子蹭过她的烫伤,像母亲当年拍她肩膀时的温度,「灶台不是危险的源头,是奶奶和妈妈留给我的,能焐热人心的火。」

父亲望着窗外的林场火车,铁轨上的积雪被汽笛震落,露出底下的黑色轨道。周砚冰的羊皮袄挂在炕头,与奶奶的狍皮手套并排,像极了当年父母在林场食堂的背影。

「好,留下。」父亲终于点头,从口袋里掏出个铁皮盒,里面装着母亲的耳环,「你妈走前说,等晴儿会炸锅包肉了,就把这个给她。」

雪晴接过耳环,银质的狍角造型在火光下泛着温润的光。周砚冰忽然转身去添柴,火光映出他泛红的耳尖——那是刚才雪晴抓住父亲的手时,他下意识的躲避,怕自己的烫伤碰到她的。

深夜的「雪乡灶台」飘着锅包肉的香,周砚冰蹲在灶台前调整火候,雪晴在案板上切肉片,父亲默默擦着奶奶的老座钟。

「当年你奶奶说,锅包肉的糖醋汁要顺时针搅,像画圆。」周砚冰忽然开口,指尖划过铁锅边缘,那里有圈淡淡的刻痕,「她还说,圆画好了,人就团圆了。」

雪晴望着锅里翻涌的糖醋汁,忽然发现刻痕里嵌着半片狍角——与周砚冰的平安扣、父亲的耳环,恰好拼成完整的狍子图腾。原来奶奶早就在灶台上,刻下了团圆的密码。

「吃饭吧。」雪晴把刚出锅的锅包肉端上炕桌,肉片在瓷盘里泛着红亮的光,像极了母亲照片里的笑脸。父亲夹起一片,忽然说:「你陈婶要是看见,准会说油太热了,肉片不够嫩。」

周砚冰笑了,眼角的细纹里盛着十年的风雪:「叔,雪晴的锅包肉,比陈婶的多了份甜。」他望着雪晴手背上的烫伤,声音很轻,「是用十年时光煨出来的甜。」

窗外的火车汽笛再次响起,却不再是离别时的呜咽。雪晴望着火炕上的三个人影,父亲的中山装、周砚冰的羊皮袄、自己的粗布围裙,在火光里融成一片。

雪晴忽然想起,周砚冰医箱里的粮票背面,除了她的速写,还有行小字:「雪晴的锅包肉,能让火车停下,让时光倒流。」此刻窗外的火车正缓缓驶离松雪镇,却有两串脚印留在雪道上——一串通向灶台,一串通向医馆,在漫天飞雪中,渐渐汇成了家的方向。

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